TURISMO EN CAFAYATE
Entre los lugares de interés para visitar en sus vacaciones en Cafayate se encuentran:
QUEBRADA DEL RÍO DE LAS CONCHAS O DE CAFAYATE
Cruzando el Río de las Conchas, se logra llegar a esta lindísima quebrada, donde se pueden apreciar increíbles formaciones rocosas que, con el paso del tiempo y la erosión, adoptaron atractivas figuras. Estas figuras están señalizadas y entre ellas se encuentran la famosa Garganta del Diablo, El Anfiteatro, El Sapo, El Fraile, El Obelisco y Los Castillos.
Las figuras dependen de nuestra imaginación (sus respectivos nombres fueron asignados por las imágenes que en ellos se veían) y del momento del día, ya que los rayos solares iluminan de manera diferente las pintorescas montañas de la quebrada.
Otras cosas que se pueden encontrar allí son antiguos caseríos (como las ruinas de Quitilipi), las Curtiembres (con casas de adobe), las abritas, el carrizal, y antiguas casas enterradas o semisepultadas.
La ruta que recorre esta quebrada está en muy buenas condiciones, con lo que se puede transitar tranquilamente.
LOS MÉDANOS DE CAFAYATE
Son pequeñas montañas de arena situados a 7 Km. de la ciudad de Cafayate. Están dispersos por grandes extensiones de tierra y llegan a alturas de entre 25 y 30 metros.
Estos médanos brindan una variada gama de actividades: caminatas durante el día, fogones y guitarreadas durante la noche. Los rayos de luz se refractan en la mica, dando a las dunas el increíble aspecto de un enorme fantasma blanco, más aún cuando hay luna llena, ya que en su presencia se ven los riesgos propios de las ondulaciones de la elevada arena que, poco a poco, lleva el viento hacia la ciudad de Cafayate.
LA CATEDRAL DE NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO EN CAFAYATE
Esta obra arquitectónica data del año 1,890 y surgió de la necesidad de una nueva instalación, debido a que su antigua edificación se encontraba en ruinas. Está ubicada frente a la plaza principal y fue diseñada por el arquitecto catalán Pedro Coll.
Observándola de frente y a la derecha, se puede ver la prelatura. Su interior se compone de cinco naves y la parte central, mas ancha que el resto, está dedicada a la virgen Nuestra Señora del Rosario. En la imagen que se muestra de esta Virgen, se encuentra sentada, razón por la cual los cafayateños la han bautizado cariñosa y respetuosamente “La Sentadita”. En la parte externa de la Catedral sobresalen las dos imponentes torres laterales y las tres puertas que llevan al atrio.
En la actualidad, hay sólo tres construcciones de este tipo en Sudamérica.
EL DIVISADERO DE CAFAYATE
Al sudeste del centro de la localidad de Cafayate, se pueden ver antiguos asentamientos pertenecientes a los indígenas diaguitas. El Divisadero esta ubicado a sólo unos pocos pasos de la confluencia del Río Lorohuasi y el Río Colorado. Desde allí se pueden apreciar varios morteros y recorriendo los diversos senderos es posible hallar numerosas pinturas rupestres. Para permanecer en el lugar se cuenta con un servicio de camping.
MUSEO ARQUEOLÓGICO ""RODOLFO I. BRAVO" DE CAFAYATE
Este museo fue fundado en Animaná el 3 de Febrero de 1935 y esta se ubicó en Cafayate, en la calle Colón Nº 191, en el año 1943. Rodolfo I. Bravo, durante 66 años y con patrimonios y esfuerzos propios, realizó trabajos de investigación, excavaciones, clasificación, restauración, exhibición y mantenimiento. El material arqueológico fue extraído en excavaciones aisladas en un radio de 30 km aproximadamente. Todo el material expuesto, ya sea cerámico, textil o en metales, fue de uso funerario y religioso, a excepción de puntas de lanza, flechas, hachas, instrumentos de moler, etc.
Desde 1991 esta a cargo de Helga Hercilia Mazzoni y Maximiliano Bravo.
El horario de visitas es de lunes a domingo de 11:00 a 20:00 Hs.
MUSEO DE LA VID Y EL VINO EN CAFAYATE
En el Valle de Cafayate hay un ambiente ecológico muy favorable para la producción de vinos finos. La zona posee una gran amplitud térmica, días cálidos y noches frescas, que otorgan a la vid un clima único y logran potenciar de manera muy satisfactoria las cualidades de las variedades de vid utilizadas.
Cafayate cuenta con un museo que se ubica en la calle General Güemes y Chacabuco, en el cual se observa en la entrada tractores y maquinarias antiguas. En su interior se pueden apreciar prensas, toneles, fotos y todo tipo de información junto a diversos elementos que se vinculan a la actividad vitivinícola de la región.
En ese museo, se exhiben maquinarias usadas en el pasado, desde antiquísimos "noques" de cuero empleados para moler la uva (pisándola), hasta las moledoras "garela", importadas de Francia e incorporadas en 1950. Allí también se pueden ver los diversos medios de transporte usados por la industria, y los tinajones que datan de fines del siglo pasado, utilizados para la fermentación de los mostos.
El museo también se puede encontrar la inmortal figura de doña Josefa Antonia Frías de Aramburu, fundadora de Cafayate, y reseñas históricas de personajes comprometidos en gran medida a hacer de Cafayate lo que es en la actualidad.
Hacer una visita a este museo es conocer la historia de esta ciudad y su industria, que a pesar de haber nacido como una actividad puramente artesanal, se ha apropiado de los principales mercados mundiales por sus productos de una calidad inigualable.
CERRO SAN ISIDRO UBICADO EN CAFAYATE
El Cerro San Isidro se encuentra siguiendo el Río Chusca hacia el oeste. Desde su cima se puede obtener una increíble y atractiva vista panorámica de los Valles Calchaquíes.
TALLER CRISTOFANI
El taller artesanal de Cafayate perteneciente a la familia Cristofani esta ubicada sobre la Ruta Nacional 40, frente a la Bodega La Rosa.
En este reconocido taller se elaboran atractivas macetas, botijones y vasijas, cocinadas en enormes hornos de barro. Las vasijas pueden verse tanto en el taller de producción artesanal como en los jardines de las estancias y casonas de la región. También pueden verse en la plaza principal de la ciudad de Cafayate.
Lelio Cristófani inicio la industria de las tinajas, artesanías reconocidas del Norte argentino, que pronto se ganaron importantes mercados.
PLAZA PRINCIPAL Y ALREDEDORES EN EL PUEBLO DE CAFAYATE
En el centro del pueblo de Cafayate se ubica la Plaza Principal, la cual está rodeada por las calles San Martín, Güemes, Belgrano y Nuestra Señora del Rosario.
Esta particular plaza de Cafayate tiene forma cuadrangular, está cruzada diagonalmente por pintorescos senderos y el mástil central divide a la misma en ocho partes. Es destacada por su prolijidad y su exuberante arboleda, dentro de la cual se pueden apreciar araucarias, palmeras fénix, pinos y magnolias que le dan un toque muy especial. En una de sus esquinas hay una oficina que brinca información a los turistas y frente a la plaza se encuentran los mas importantes restaurantes y confiterías de Cafayate.
EL MERCADO ARTESANAL
También esta ubicado frente a la plaza. Allí venden todo tipo de productos locales, como ser tejidos de muy buena calidad, cuero trabajado en diversas formas, madera, metales, cerámicas, y otros productos regionales. Los trabajos de alfarería, cestería, platería y telar son muy conocidos y reconocidos por su calidad, y los artesanos comentan a los compradores las técnicas que usan para sus variados productos. Recorrer tanto las calles principales de Cafayate como las secundarias, es una interesantísima experiencia y, sobre todo, visitar los diferentes talleres artesanales y bodegas ubicados en los alrededores de la zona. Hacer un paseo en bicicleta por esta región es una muy placentera opción.
FIESTAS Y FOLKLORE EN CAFAYATE (durante la seunda quincena del mes de febrero)
La Serenata a Cafayate surgió por la iniciativa del empresario Arnaldo Etchart. Esta fiesta comenzó a tener lugar en 1974, siendo al principio un festival folclórico hasta convertirse luego en una de las mas importantes muestras culturales del Norte Argentino y, además, declarada de interés nacional.
La serenata a Cafayate reúne en el mes de febrero a muchos jóvenes que cantan y tocan sus propias canciones, incluyendo algunos importantes artistas, marcando el fin de la temporada de verano. En sus orígenes se llevaba a cabo en la Bodega de los Coll, instalaciones en las cuales artistas y poetas aseguraron ver duendes, los duendes del folclore. Por ello es conocida como “La bodega encantada”.
VISITA A LAS BODEGAS DE CAFAYATE
Entre las bodegas para visitar en Cafayate están: la Bodega La Rosa, perteneciente a David Michel y Gabriela Torino desde 1925 (dueños de la conocida bodega Michel Torino), y, ademas de realizar una visita a la bodega, se puede recibir alojamiento en una enorme casona en las afueras de Cafayate; la Bodega Michel Torino; la Bodega La Banda, que posee un museo propio; y la Bodega Etchart.
FINCA YACOCHUYA
Es un paseo corto, en el que a lo largo de 8 km. al oeste y en continuado ascenso se observan viñedos, arboles frutales, acequias cantarinas y exoticas flores.
ACTIVIDADES para hacer en Cafayate
PESCA
En los ríos, arroyos, embalses y lagunas de Cafayate y sus alrededores puede practicarse este deporte, donde se obtienen una enorme variedad de peces.
En los ríos de montaña se puede practicar la pesca de salmónidos.
TREKKING
En esta región de Salta hay una infinidad de cerros y montañas para practicar trekking. Esta actividad puede ser realizada por cualquier persona, ya que existen innumerables senderos con diferentes grados de dificultad, tanto para personas sin experiencia previa en el deporte (cerros de poca altura), como para gente más experimentada.
También hay salidas programadas de trekking, muchas veces combinadas con otras actividades como overlanding, turismo arqueológico y observación de flora y fauna.
CABALGATAS
Varias empresas desarrollan esta actividad en las montañas y selvas. Tienen programas y circuitos variados, algunos combinados con recorridos en 4 x 4.
MONTAÑISMO
El nevado de Cachi es ideal y apto para el montañismo. Los cerros de menor altura pueden ser escalados por gente de distintas edades e incluso sin experiencia.
SAFARIS 4x4 - OVERLANDING
El paisaje de Salta es particularmente indicado para este tipo de actividades. Los Safaris 4x4 también pueden ser combinadas con safaris fotográficos, trekking, pesca deportiva, navegación y muchas otras actividades.
MOUNTAIN BIKE
Como pasa con el trekking, las características de la region de Salta muy apta para la bicicleta de montaña. Hay diversas opciones con variados grados de dificultad.
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